| 水果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 奇异果 | 克 | 186千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.56克 |
| 总量 | 1279克 | 水果千层蛋糕热量/卡路里1934千卡 | |||
 热量1934千卡，相当于冰上钓鱼967分钟消耗的热量...120 | |||||
水果千层蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 低粉和糖略搅匀，打入鸡蛋，加入三分之一量牛奶 ，用手动打蛋糕器拌成无颗粒稠面糊。
2/16. 加入融化黄油拌匀。
3/16. 加入几滴香草精拌匀。
4/16. 缓缓加入剩余三分之二量牛奶，边倒边搅拌均匀。
5/16. 拌好的可丽饼面糊冷藏静置一小时。
6/16. 平底锅加热，中小火。倒入一勺可丽饼面糊，晃匀，在锅底形成薄薄的一层。烙至饼面起泡，如图。
7/16. 用锅铲把儿童节翻面，再烙30秒左右。
8/16. 烙好的饼一张张叠放(不会粘在一起的，无论叠多少张）。凉后，把8寸活底模的底子放在饼上，用刀把饼皮切成和8寸模大小一样的圆形。
9/16. 淡奶油加入糖打至10分发（较硬的状态）。取一个饼皮放在蛋糕托上，在饼皮上抹一层薄薄的奶油。再放上1片，在饼皮上抹层薄薄的奶油。如此共放3张。
10/16. 第4张饼皮上抹一层奶油后，摆上事先切好的芒果块。
11/16. 然后用奶油填满芒果之间的缝隙，抹刀抹平。
12/16. 盖一张饼皮，再抹奶油，如此三张后，如步骤10一样，铺上切好的草莓。
13/16. 再用奶油填满芒果之间的缝隙，抹刀抹平。
14/16. 重复以上步骤，铺上奇异果，用奶油抹平表面。
15/16. 再重得一张饼，一层薄奶油，铺好最后三张饼，千层蛋糕就做好了。如果无需装饰，冷藏一小时后就可以享用了。
16/16. 在千层蛋糕顶上抹奶油，挤花，装饰水果，在侧面围上慕斯围边，系上丝带。经过装饰的千层蛋糕是极美的，让人惊艳。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、治疗便秘等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、预防肠癌、明目等功效；可与榛子、酸奶、橙子搭配；与地瓜、猪排、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、治便秘、祛痰止咳等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大葱、食盐、大蒜相克，同食可能会引起不适；
奇异果的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿通便、抑肿瘤等功效；可与蛋黄、杏、大米搭配；与动物内脏、牛奶、梭子蟹 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水果千层蛋糕热量1934 千卡
- 脂肪98.24 克
- 蛋白质2.99 克
- 碳水化合物37.79 克
- 钠280 毫克
- 钙68 毫克
- 铁2.77 毫克
- 钾691 毫克