| 蒜泥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 550克 | 蒜泥茄子热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡，相当于爵士乐健身操26分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜泥茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、大蒜（50克）、蚝油（1汤匙）、香油（1茶匙）、香菜（适量）、米醋（1汤匙）、盐（适量）
1/6. 食材：茄子、大蒜、香菜、蚝油、米醋、香油、食盐。
2/6. 大蒜碾成蒜泥。
3/6. 放入蚝油、米醋、香油、食盐搅匀兑成调料汁。
4/6. 茄子去皮切块、香菜切末。
5/6. 大火蒸熟。
6/6. 倒入配好的调料汁拌匀即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、益肝、清热解暑等功效；可与火腿、凉薯、鲇鱼搭配；与河蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、杀菌、强身体等功效；可与玉米面、马齿苋、生菜搭配；与鸡肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥茄子热量154 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克