| 虾皮紫菜蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 15千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 紫菜 | 克 | 4千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 总量 | 89克 | 虾皮紫菜蛋汤热量/卡路里118千卡 | |||

1/4. 虾皮用温水洗净;紫菜撕碎放入碗中;鸡蛋磕入碗中打散;香菜择洗干净切成小段。

2/4. 将油放入锅内,热后放入葱末略煸。

3/4. 加入水,放入虾皮,用微火煮片刻。

4/4. 加入盐、香菜和鸡蛋液;待鸡蛋液起花于汤面后,将锅内的汤全部倒入装有紫菜的小碗内即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与百合、桂圆肉、北极虾搭配;与菠萝、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、增强体质、降血压等功效;可与紫菜、豇豆、小白菜搭配;与橄榄、韭菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防肿瘤、提高免疫力、促进生长发育等功效;可与虾皮、五花肉、火腿搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;