| 肉末蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 51克 | 肉末蒸蛋热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡，相当于爬泳11分钟消耗的热量...480 | |||||
肉末蒸蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪上肉（100克）、冬菇干（2个）、蛋（3个）、蚝油（0.5匙）、盐（0.5匙）、白砂糖（0.5匙）、食用油（2匙）、生抽（2匙）、芜茜（1棵）
1/8. 猪肉与浸发冬菇剁碎用除生抽以外（调和油只放一半，剩下的用于蛋熟后淋上）拌圴
2/8. 打上蛋
3/8. 用筷子打发
4/8. 打发后加入开水（小窃门里有说明）继续打发
5/8. 打发好的蛋液（注：肉末尽量要打散，不然蛋熟，肉还没熟????）
6/8. 蒸锅或炒锅加入适当的水煮沸放入盖锅盖大约蒸12～13分钟
7/8. 最后加上芫茜、油、生抽，盖上锅盖半分钟关火
8/8. 简单又经济（芫茜可用小葱代替或不放）
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
