| 茄汁焗烤牛肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 64千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 700克 | 茄汁焗烤牛肉丸热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡，相当于滑翔飞行125分钟消耗的热量...210 | |||||
茄汁焗烤牛肉丸的做法共17个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、泡发竹笋片（75克）、马蹄碎（75克）、西红柿（400克）、熟土豆（1个）、胡椒粉（2克）、盐（3克）、姜（15克）、五香粉（2克）、番茄酱（50克）、洋葱（1个）、生抽（10克）、大蒜（5瓣）、黑胡椒（3克）
1/17. 泡发的笋切碎丁，马蹄切碎丁
2/17. 牛肉剁成馅后加姜、五香粉、胡椒粉、盐、生抽调味
3/17. 顺一个方向充分搅拌，让肉馅上劲儿
4/17. 最后加入笋丁、马蹄丁
5/17. 加一点水淀粉
6/17. 搅拌均匀
7/17. 挤成丸子炸熟
8/17. 炸好的丸子备用
9/17. 西红柿开水烫一下去皮，然后切丁
10/17. 锅中放适量橄榄油，炒香蒜末后下入洋葱碎炒香
11/17. 加入西红柿丁翻炒，加盐、糖、黑胡椒碎和白胡椒调味
12/17. 小火煮至西红柿软烂，加入番茄酱
13/17. 煮大约1分钟关火
14/17. 把蒸熟的土豆切块，和牛肉丸子一起放入小砂锅中
15/17. 上面满满浇上炒好的茄汁
16/17. 烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤20分钟
17/17. 烤好了，牛肉丸子充分吸收了茄汁的味道，还有土豆搭配，样子不咋样，很好吃的哦。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、消水肿、暖胃等功效；可与姜、水芹菜、芥蓝搭配；与红糖、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、治疗高血压、生津止渴等功效；可与黄鱼、西葫芦、豆腐搭配；与鱼干、红薯、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 茄汁焗烤牛肉丸热量439 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠53.6 毫克
- 钙15.7 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾522 毫克