| 蚝汁鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 481克 | 蚝汁鲍鱼热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡，相当于伐木工作82分钟消耗的热量...300 | |||||
蚝汁鲍鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼（5只）、葱（少许）、大蒜（3瓣）、蚝油（1汤匙）、淀粉（5克）、水（200毫升）
1/10. 材料准备好
2/10. 用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净
3/10. 用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净，鲍鱼壳也同样刷洗干净备用
4/10. 接着再鲍鱼肉上划一些花刀
5/10. 将处理好的鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上蒸锅，大火蒸8-10分钟左右
6/10. 蒸好的鲍鱼拿出，摆入盘中
7/10. 葱、蒜切好
8/10. 锅里热油，爆香蒜蓉
9/10. 接着将蚝油、淀粉、水倒入，煮开
10/10. 煮至浓稠后淋在鲍鱼上，撒上葱花即可
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促进生长发育、提高免疫力、清热平肝等功效；可与竹笋搭配；与鸡肉、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与松蘑、膝圆牛肉、牛肉干搭配；与豆腐丝、素肚、腐竹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、防肿瘤、促消化等功效；可与玉米面、马齿苋、粳米搭配；与芒果、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝汁鲍鱼热量411 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物38.8 克
- 钠2044.3 毫克
- 钙327 毫克
- 铁24.3 毫克
- 钾578 毫克