| 自制油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 自制油条热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于拳击16分钟消耗的热量...360 | |||||
自制油条的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、面粉（250克）、玉米油（适量）、盐（3克）、白糖（2克）、泡打粉（3克）
1/9. 称好面粉。
2/9. 加进盐，油（约25ml），泡打粉，白糖，鸡蛋和适量水。
3/9. 一起揉成光滑的面团，再把面团反复按压折叠。
4/9. 整成长条状，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上（我是前一天晚上做，第二天早上炸）。
5/9. 案板撒上面粉将冷藏后的面团放在上面，面团的表面也撒上面粉防粘，轻点擀成6、7cm宽1cm厚左右的长条.
6/9. 再切成每个约1.5cm宽的段。
7/9. 间隔取一条翻面放在另一条上，中间用筷子压一下。再稍微拉抻两头捏紧（我看见面团挺湿的，压得挺严，所以后面那批就没两头捏紧，结果炸的时候就分开了），
8/9. 油温较高时把油条放进炸制（可以先放一根下去，如果可以马上浮起来便可以），面团浮起后，用筷子反复拨弄，让其均匀受热。
9/9. 炸至金黄色时捞出控油。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、清热解毒等功效；可与苋菜、玉米、银鱼搭配；与地瓜、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制油条热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克