| 肉丝白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 猪肉丝 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 350克 | 肉丝白菜热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡，相当于小轮自行车36分钟消耗的热量...510 | |||||
肉丝白菜的做法共14个步骤
食材主料/辅料
白菜（300克）、猪肉丝（50克）、植物油（一汤匙）、葱（适量）、花椒（适量）、酱油（适量）
1/14. 胶州大白菜本身带有甜味，用白菜芯；洗净沥干水分；
2/14. 白菜斜着片成片；
3/14. 准备葱、肉丝、花椒；
4/14. 锅里放油，放入花椒榨出香味；
5/14. 放入葱段，此时的花椒已铲至一边；
6/14. 待葱段炒出香味，铲出花椒不用，放入肉丝翻炒；
7/14. 待肉丝变色后，放入一汤匙酱油；
8/14. 翻炒均匀，让肉丝在酱油里煮一会，煮出肉的香味和酱油的香味；
9/14. 放入白菜；
10/14. 白菜翻炒均匀；
11/14. 盖上锅盖闷一会，勿放水；
12/14. 开盖后，继续翻炒，再放入一汤匙菁选酱油；盖上锅盖继续闷；
13/14. 大约5、6分钟，白菜基本已软烂，胶州白菜好熟；此时可根据自己的口味绝对是否添加盐，我没有放盐，感觉咸淡正合适；
14/14. 盛出，即可上桌。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、促消化、清热解毒等功效；可与鲤鱼、豆腐皮、冬瓜搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、生津液等功效；可与圆白菜、芒果、芦笋搭配；与牛排、何首乌、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝白菜热量303 千卡
- 脂肪31.21 克
- 蛋白质16.98 克
- 碳水化合物8.28 克
- 钠319.5 毫克
- 钙51 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾455 毫克