| 嫩猪五方热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 518克 | 嫩猪五方热量/卡路里1214千卡 | |||
 热量1214千卡，相当于拳击101分钟消耗的热量...720 | |||||
嫩猪五方的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、生菜（适量）、鸡蛋（一个）、豆瓣酱（适量）、小葱（适量）、面粉（适量）
1/6. 准备材料，改刀，肉切丝，葱切丝
2/6. 将面粉加鸡蛋和水和成面糊，稍微稀一点比较容易弄成均匀厚度的面饼
3/6. 肉加水淀粉和料酒少许腌制片刻，豆瓣酱加水和匀，滴一点老抽调色
4/6. 锅中做油，翻炒肉丝变色
加入豆瓣酱水翻炒均匀，把汤汁收一收，不要太干
5/6. 把平底锅烧热后离火，倒入面糊转圈，成均匀的圆形后放到火上开中小火，四周翘起后翻面，再过一分钟即可。
6/6. 面饼上铺上生菜，葱丝
铺上酱肉丝
卷起成型即可，不局限形状
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润燥、止消渴等功效；可与柿子、西瓜、苋菜搭配；与牛排、茶叶、红螺相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抑制病毒、驱寒利尿等功效；可与豆腐皮、海带、鸡蛋搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、养血发胎等功效；可与紫菜、荠菜、苋菜搭配；与甲鱼 、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 嫩猪五方热量1214 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质29.73 克
- 碳水化合物7.28 克
- 钠440.5 毫克
- 钙181 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾1209 毫克