| 红辣椒炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 581克 | 红辣椒炒肉丝热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡，相当于走路164分钟消耗的热量...390 | |||||
红辣椒炒肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、红辣椒（适量）、莴苣（适量）、木耳（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、植物油（适量）、香油（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 食材。
2/8. 里脊肉、红辣椒、莴苣、葱、姜切丝、蒜切片、木耳撕成小片。
3/8. 肉丝放入碗里打入鸡蛋清、放入淀粉、搅拌均匀。
4/8. 锅内放油烧到四、五成热，放入肉丝用铁筷子搅散，以防粘连，炸到六成熟捞出备用。
5/8. 锅内留底油、放入葱、姜、蒜爆香。
6/8. 放入红辣椒煸炒、放入木耳煸炒、放入滑好的肉丝煸炒。
7/8. 放入香油、料酒、白糖、味精、盐炒匀。
8/8. 出锅装盘即可。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补肾养血、止消渴等功效；可与芸豆、蒜、大蒜搭配；与菠菜、田螺、荞麦相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、胃肠胀气、健胃等功效；可与娃娃菜、海虾、羊肉搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红辣椒炒肉丝热量1065 千卡
- 脂肪31.24 克
- 蛋白质16.47 克
- 碳水化合物9.91 克
- 钠66.5 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.99 毫克
- 钾666 毫克