| 笋干香菇烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 瘦肉 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 1133克 | 笋干香菇烧卖热量/卡路里3190千卡 | |||
 热量3190千卡，相当于看电视2127分钟消耗的热量...90 | |||||
笋干香菇烧卖的做法共11个步骤
食材主料/辅料
糯米（三把）、瘦肉（80克）、饺子皮（适量）、笋干（3块）、干香菇（两个）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、香葱（一根）
1/11. 备好所有食材（笋干要提前半天左右泡发，香菇提前一小时左右泡发，糯米也浸泡几分钟）。
2/11. 把糯米淘洗干净放锅里煲成饭，水量要比煮普通米少三分一左右。否则煮出来太粘就没有口感了。
3/11. 把笋干焯水。
4/11. 把瘦肉剁成肉末，最后把葱白放进一起剁；香菇和笋干切碎备用。
5/11. 冷锅下油，再开火把肉末炒香。
6/11. 把香菇碎和笋干碎加入翻炒几下。
7/11. 再把煮熟的糯米饭加进，并加适量盐，酱油和葱花一起拌匀。
8/11. 用擀面仗沿着饺子皮边擀成荷叶状。
9/11. 取适量米饭馅，用手慢慢收口。
10/11. 包好后上锅蒸。
11/11. 约蒸15分钟左右便可。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、补中益气、补脑益智等功效；可与桑葚、红豆、桂花搭配；与鸡肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋阴、补钙等功效；可与南瓜、枇杷、鸡蛋搭配；与百合、鸭梨、明虾相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养胃、益肾、养阴补虚等功效；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降低胆固醇、延缓衰老、托疹解毒等功效；可与冬瓜、胡萝卜、鳕鱼搭配；与西红柿、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋干香菇烧卖热量3190 千卡
- 脂肪10.39 克
- 蛋白质65.98 克
- 碳水化合物251.87 克
- 钠14639.5 毫克
- 钙24 毫克
- 铁7.22 毫克
- 钾1915 毫克