| 迎春梅花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1074克 | 迎春梅花蛋糕热量/卡路里3657千卡 | |||

1/19. 蛋清加白醋,盐,分3次加60克白糖打发。

2/19. 蛋黄加30克白糖打散,分次加玉米油打匀,再加牛奶打匀。

3/19. 蛋黄液里筛入低粉。

4/19. 拌匀。

5/19. 蛋黄糊里放入3分之1蛋清,翻拌均匀。

6/19. 把拌好的面糊倒入剩下的蛋清中拌匀。

7/19. 倒入8寸戚风模具中,震几下,震去大气泡。

8/19. 放入烤箱下层,150度,上下火,烤60分钟。

9/19. 烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上,完全冷却后即可脱模。

10/19. 戚风分成2片。

11/19. 200克淡奶油,加20克白糖。

12/19. 打发淡奶油。

13/19. 菠萝罐头切丁。

14/19. 取一片蛋糕,抹淡奶油,放菠萝丁。

15/19. 盖上另一片蛋糕。

16/19. 表面抹淡奶油。

17/19. 用竹签画出梅花枝条。

18/19. 用少许淡奶油加绿色色素,装入裱花袋挤出枝条。

19/19. 用粉色淡奶油挤出梅花。
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与香椿、西红柿、丝瓜搭配;与茶叶、牛奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;