| 培根珍蟹三明治热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 番茄 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | 8克 | 5克 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 青瓜 | 克 | 3千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 527克 | 培根珍蟹三明治热量/卡路里1563千卡 | |||
 热量1563千卡，相当于弹吉他782分钟消耗的热量...120 | |||||
培根珍蟹三明治的做法共10个步骤
食材主料/辅料
培根（2根）、番茄（20克）、蟹柳（4根）、青瓜（30克）、紫色包心菜（30克）、罗勒叶（个人口味）、沙拉酱（千岛酱）（个人口味）、高筋面粉（220克）、鸡蛋（1个）、红糖（20克）、牛奶（110克）、盐（2克）、橄榄油（20克）、燕麦（30克）、即发酵母（1.5克）
1/10. 将鸡蛋打入面包桶，倒入牛奶放盐红糖
2/10. 倒入高粉后放20克燕麦
3/10. 高粉上挖一小坑，倒入酵母启动“和面”程序，和面15分钟。放入橄榄油再“和面”15分钟
4/10. 取一块面团可拉出半透明的薄膜，破洞边缘光滑。启动“酸奶/发酵”程序，发酵1小时。面团发至原来的两倍大，用手指在中间戳一个洞不回缩就表示基础发酵完成了
5/10. 发酵完成，表面刷全蛋液。在面包顶部撒上10克燕麦，启动“烘烤/炖/煮”程序，烘烤30分钟，烧色选“中”烤完取出放凉后切片保存
6/10. 材料如图
7/10. 不粘锅少油煎香培根
8/10. 煎熟鸡蛋打散也可以整个，我喜欢打散。开水烫熟蟹柳撕开待用
9/10. 青瓜包心菜小番茄洗净切细待用
10/10. 把食材放在吐司上放上切细的罗勒叶后再抹上沙拉酱/果酱就ok啦~
食材功效信息
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、健脾、开胃等功效；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补骨添髓、消除水肿、缓冲贫血等功效；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 培根珍蟹三明治热量1563 千卡
- 脂肪44.13 克
- 蛋白质60.22 克
- 碳水化合物89.48 克
- 钠2080 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.68 毫克
- 钾811 毫克