| 茄丁卤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 402克 | 茄丁卤热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于弹风琴258分钟消耗的热量...150 | |||||
茄丁卤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（250克）、肉末（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、葱花（适量）、蒜末（适量）
1/11. 茄子切丁，不要打皮，皮有营养。
2/11. 准备葱花
3/11. 油烧热，放入肉末炒熟
4/11. 放入葱花
5/11. 加入茄丁翻炒
6/11. 加入适量酱油，如果味道淡就加点盐
7/11. 加花椒面
8/11. 加入一小碗水
9/11. 水面与茄丁齐平，炖十五分钟，把汤炖没了
10/11. 十五分钟后，茄丁软糯。
11/11. 配上面条，茄丁软糯，面条劲道，很下饭。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养颜护肤、温肺等功效；可与苦瓜、鳗鱼、凉薯搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、润肠胃等功效；可与魔芋、茄子、韭菜搭配；与海螺、杏、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄丁卤热量645 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克