| 白菜猪肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 1041克 | 白菜猪肉水饺热量/卡路里2101千卡 | |||
 热量2101千卡，相当于划船525分钟消耗的热量...240 | |||||
白菜猪肉水饺的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 猪肉洗净剁成肉糜,放葱末,姜末,料酒,酱油,橄榄油,麻油,鲜辣粉,胡椒粉,糖,适量盐,顺一个方向搅拌上劲
2/20. 白菜洗净切丝,撒些盐剁碎,挤掉水分
3/20. 肉馅与白菜混合,搅拌均匀
4/20. 高筋面粉加适量温水揉成面团,包上保鲜膜饧30分钟左右
5/20. 锅内加水烧开,放入摘洗干净的菠菜稍烫后捞出,沥干水分
6/20. 放入原汁机提取菠菜原汁,用细纱网过滤掉余渣
7/20. 菠菜原汁混入面粉揉成面团,包上保鲜膜饧30分钟左右
8/20. 将饧好的两个面团揉搓光滑
9/20. 白色面团搓成长条状
10/20. 绿色面团擀成薄饼
11/20. 用剪刀呈圆形由外向内剪成细条
12/20. 将绿色细面条缠绕在白色粗面条上,揉搓光滑
13/20. 分成大小均等的剂子
14/20. 按扁
15/20. 擀成面皮
16/20. 取适量馅料置于面皮上
17/20. 对折捏褶包成饺子
18/20. 煮锅加水烧开,依次放入饺子大火煮沸,添入冷水再次煮沸,3次冷水过后饺子膨胀浮起便可沥水捞出
19/20. 颜色非常漂亮
20/20. 为寒冷冬季添一份暖意
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、促进生长发育、防治痔疮等功效；可与海蜇、牡蛎、香油搭配；与酸奶、豌豆、带鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、润肌肤等功效；可与大蒜、鸡腿菇、圆茄子搭配；与鸭梨、茶叶、何首乌相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、促进消化、促消化等功效；可与鲤鱼、瘦肉、鳜鱼搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜猪肉水饺热量2101 千卡
- 脂肪33.07 克
- 蛋白质30.23 克
- 碳水化合物84.16 克
- 钠343.5 毫克
- 钙103 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾769 毫克