| 豉椒花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 564克 | 豉椒花菜热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡，相当于越野滑雪27分钟消耗的热量...840 | |||||
豉椒花菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
花菜（适量）、豆干（适量）、胡萝卜（适量）、剁椒（适量）、豆豉辣酱（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、花椒粉（适量）
1/9. 大葱切段
2/9. 花菜分成小朵,淡盐水中浸泡片刻洗净
3/9. 胡萝卜切滚刀块
4/9. 厚百叶入沸水锅中焯烫断生,冲洗干净切滚刀块
5/9. 起油锅,放葱,剁椒,豆豉辣酱爆香
6/9. 转小火,放入花菜煸炒
7/9. 待花菜煸炒变软,转中火,放入胡萝卜翻炒
8/9. 放入厚百叶翻炒,放适量花椒粉,酱油,转大火翻炒入味即可
9/9. 颜色鲜艳,口味香辣咸鲜,豆豉和剁椒也都含盐分,需注意调节用量避免过咸
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有抗癌、增强人的体质、预防乳腺癌等功效；可与猪里脊肉、牛腩、芹菜搭配；与香椿、猪肺、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清洁肠胃、利小便、清热润燥等功效；可与秋刀鱼、西红柿、草鱼搭配；与猪血、木耳菜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增加食欲、利尿等功效；可与圆白菜、鲈鱼、羊排搭配；与山药、水萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉椒花菜热量373 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物23.3 克
- 钠159.7 毫克
- 钙464 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾332 毫克