| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 489克 | 红烧排骨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于读书993分钟消耗的热量...78 | |||||
红烧排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、花生油（适量）、冰糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、八角（适量）
1/11. 排骨洗净备用。
2/11. 排骨过水焯一下。
3/11. 焯过水后用热水冲净。
4/11. 葱、姜切片，八角一个。
5/11. 锅中倒油，放冰糖，小火翻炒。
6/11. 不停的用铲子翻炒，直到炒至发红并有些冒泡。
7/11. 倒入排骨炒至上色。
8/11. 放入葱、姜片翻炒。
9/11. 倒入生抽、老抽，加入开水并放八角，先大火烧10分钟，后转小火40分钟。
10/11. 出锅前10分钟放盐，最后收汁出锅。
11/11. 烧好的排骨。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、止消渴等功效；可与萝卜、海带、大蒜搭配；与鹌鹑、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1291 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克