| 大饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1264千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 57千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 芹菜 | 克 | 26千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 48千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 总量 | 1303克 | 大饺子热量/卡路里2966千卡 | |||

1/10. 面粉加鸡蛋、1克盐、200ml水揉成面团

2/10. 揉好的面团静置1小时

3/10. 所需材料剁成末

4/10. 材料混合加入两匙耗油,生抽、料酒各一匙

5/10. 面团揉成长条分小剂子(剂子分得有点大,到最后成品出来才25个)

6/10. 小剂子摁扁后擀成面片

7/10. 包入肉馅,饺子有点大哦!

8/10. 锅里水烧开加少许盐,放入饺子再次水沸加少许冷水烧开再加少许水烧开至饺子浮起

9/10. 碗里放少许葱花、盐、紫菜注入开水

10/10. 煮好的饺子入汤碗
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、补钙、滋阴等功效;可与苋菜、香菇、莴笋搭配;与百合、鲫鱼、红螺相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、治便秘、充饥等功效;可与春笋、枣(鲜)、海蜇皮搭配;与白萝卜、猪血、萝卜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、祛风、清热解毒等功效;可与莲藕、樱桃番茄、芋头搭配;与醋、虾米、南瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿、解毒生津等功效;可与菠菜、圆白菜、绿豆芽搭配;与樱桃、白萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、除热、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;