| 榛果黑芝麻酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 506千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 155千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 455克 | 榛果黑芝麻酥热量/卡路里1631千卡 | |||
 热量1631千卡，相当于手风琴906分钟消耗的热量...108 | |||||
榛果黑芝麻酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（260克）、糖粉（130克）、黑芝麻（30克）、蛋黄（35克）、黄油（180克）、碎榛果仁（180克）、椰蓉（20克）
1/9. 碎果仁炒香。
2/9. 同样，黑芝麻炒香。
3/9. 将炒香的黑芝麻打成粉。
4/9. 黄油软化后加入糖粉和蛋黄。
5/9. 用打蛋器打发至蓬松。
6/9. 将低筋粉筛入黄油里搅拌。
7/9. 加入碎果仁、黑芝麻粉和椰蓉，用手揉匀。
8/9. 将面团分成若干个小面团，每个面团约10克，面团搓圆后用手稍稍压扁。
9/9. 表面刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱，170°烤15至17分钟。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、解盐卤毒、除口臭等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有预防高血压、促进骨骼发育、补血明目等功效；可与梨、冰糖、核桃搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、预防癌症等功效；可与菠菜、洋葱、北极虾搭配；与茶叶、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榛果黑芝麻酥热量1631 千卡
- 脂肪74.04 克
- 蛋白质41.8 克
- 碳水化合物207.36 克
- 钠141.8 毫克
- 钙837 毫克
- 铁24.76 毫克
- 钾514 毫克