| 煎比目鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 比目鱼 | 克 | 660千卡 | 112千卡 | 20.8克 | 3.2克 |
| 总量 | 589克 | 煎比目鱼热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡，相当于抹水泥220分钟消耗的热量...180 | |||||
煎比目鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
比目鱼（一条）、盐（3匙）、面粉（大约半瓢，放入3、4两，净用50克）、黑胡椒粉（适量）、香菜（半根）、食用油（前后一共可能要200毫升）
1/7. 比目鱼一条剔肉，可以把整条鱼剔成两块无骨肉和一扇鱼骨，我用的是一条长35厘米，厚4、5厘米的相对大的鱼，所以剃了肉。
2/7. 用盐和黑胡椒腌，我腌了20分钟左右，用了2满匙盐，但是觉得稍微淡了些。感觉胡椒粉和盐都可以适量多加些，腌1小时可能更好
3/7. 鱼骨斩成两段，一共四块，锅中入油，大约两勺，有一层2mm的油膜就行，每一块【要开始煎的时候】正反面沾满面粉，抖落多余的面粉，，电磁炉1000w煎到金黄翻面。
4/7. 可以撒一些香菜。可以直接食用，也可以搭配柠檬汁食用（其实可能是盐放少了或腌的时间短了，感觉今天的效果不是很好）
5/7. 如果追求美观，可以自制番茄酱装饰。顶部切十字刀方便去皮
6/7. 打十字刀的西红柿放在开水中煮一下，切成很小的丁，加一点水，加热，不断搅拌就能做成番茄酱
7/7. 装盘即可
食材功效信息
比目鱼的热量112千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体质、降低胆固醇、活血通络等功效；可与豆腐、胡萝卜搭配；与豆腐相克，同食可能会引起不适；
