| 东北铁锅炖大鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胖头鱼 | 克 | 15000千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 总量 | 15000克 | 东北铁锅炖大鱼热量/卡路里15000千卡 | |||
 热量15000千卡，相当于民族舞3333分钟消耗的热量...270 | |||||
东北铁锅炖大鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼（15000克）、猪肉汤（100毫升）、啤酒（500毫升）、醋（30毫升）、酱油（20毫升）、料酒（30毫升）、大料（6克）、薄荷（6个）、葱（15克）、姜（15克）、花椒粉（10克）、盐（20克）、大蒜（2个）、香菜（1棵）
1/7. 优选水库大胖头鱼，本次的是30斤的
2/7. 去鳞，收拾干净，切段
3/7. 姜擦锅，防止糊，放豆油煎鱼
4/7. 煎至金黄色
5/7. 依次加入啤酒，醋，酱油，料酒，大料，薄荷，葱，姜，猪肉汤，花椒面，盐，水，大火炖30分钟
6/7. 其中薄荷是这个样子的
7/7. 临出锅加入蒜，出锅加入香菜
食材功效信息
胖头鱼的热量100千卡（每100克）；具有疏肝解郁、补虚弱、祛风寒等功效；
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营养信息
- 东北铁锅炖大鱼热量15000 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠60.6 毫克
- 钙82 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾229 毫克