| 虾丸银耳汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 400千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 绍酒 | 克 | 27千卡 | 85千卡 | 0克 | 0克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 798克 | 虾丸银耳汤热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于焊接219分钟消耗的热量...180 | |||||
虾丸银耳汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
银耳（200克）、鲜虾肉（300克）、香葱（1根）、淀粉（适量）、绍酒（适量）、高汤（适量）、盐（适量）
1/11. 银耳用开水浸泡涨发回软。将鲜虾肉准备好，葱切葱花；
2/11. 银耳去净老根，摘成小朵；
3/11. 虾肉用刀剁蓉，放进碗中，加入绍酒；
4/11. 加入盐；
5/11. 加入淀粉；
6/11. 再加少许清水，用筷子顺一个方向搅拌均匀，再挤成丸子；
7/11. 煮锅水烧温热，下入虾丸小火加热；
8/11. 煮至断生捞出滤去水分备用；
9/11. 另起锅，将高汤烧开，加入银耳小火煮15分钟；
10/11. 再放入虾丸，转中火烧开后，加入盐；
11/11. 装碗，撒上葱花即可；
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和血、美容、强精等功效；可与猪肝、灵芝、哈密瓜搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、宽肠胃、润肠通便等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、御寒、改善情绪等功效；
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营养信息
- 虾丸银耳汤热量657 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质12.45 克
- 碳水化合物156.6 克
- 钠86.1 毫克
- 钙51 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾1657 毫克