| 牛肉青萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 813千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青萝卜 | 克 | 106千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 970克 | 牛肉青萝卜热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡，相当于摆桌子368分钟消耗的热量...150 | |||||
牛肉青萝卜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肉（650克）、青萝卜（320克）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、白糖（适量）、番茄酱（适量）、牛肉粉（适量）、料酒（适量）
1/12. 准备牛肉和青萝卜
2/12. 准备葱姜蒜、辣椒、花椒、大料、香叶、桂皮等。
3/12. 牛肉切块焯一下水，去除杂质
4/12. 清洗干净
5/12. 白糖（或冰糖）放炒锅熔化
6/12. 等糖的颜色变为褐色，稍有一点冒烟时，把肉块放进去，翻炒。
7/12. 放料酒、生抽、姜翻炒
8/12. 放葱蒜辣椒、番茄酱等调料炒
9/12. 放牛肉粉放入水，水量为没过肉为宜，盖上锅盖慢炖。
10/12. 青萝卜切滚刀块
11/12. 等牛肉炖到七八成熟时放青萝卜和盐，继续炖。
12/12. 好了。上菜吧
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、强筋骨、暖胃等功效；可与葱、芹菜、芥蓝搭配；与橘子、木耳菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗老防衰、预防动脉血管硬化、美容护发等功效；可与豆腐、紫菜搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉青萝卜热量919 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物7 克
- 钠118.5 毫克
- 钙46 毫克
- 铁3 毫克
- 钾554 毫克