| 浓香烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 726克 | 浓香烤羊排热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡，相当于高抬腿130分钟消耗的热量...600 | |||||
浓香烤羊排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊排（一斤）、胡萝卜（一根）、孜然粉（20克）、辣椒粉（10克）、土豆（一个）、白酒（100毫升）、黑胡椒粉（20克）、食盐（适量）
1/5. 将羊排洗干净备用
2/5. 将食盐、孜然粉、黑胡椒粉和辣椒粉加入白酒中溶解，搅拌均匀。将羊排加入调料水中浸泡一个小时，然后将调料水倒掉，然后再在羊排上面，撒一部分孜然粉和辣椒粉，盖上保鲜膜，放入冰箱中过夜。
3/5. 将土豆胡萝卜切片，铺在锡纸上面，最上层铺羊排。
4/5. 将锡纸包裹起来，不能敞开（敞开的话，烤出来的肉会没有水分，太干硬）。上下火，中层，200度烤20分钟。
5/5. 再将锡纸打开，230度再烤10分钟。打开锡纸的目的是为了将羊肉表面烤得金黄焦脆。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有强筋、养阴补虚、保护胃壁等功效；可与辣椒、白果、胡椒面搭配；与菖蒲、南瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、增加食欲等功效；可与西兰花、比目鱼、莴笋搭配；与西红柿、柠檬、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浓香烤羊排热量1300 千卡
- 脂肪10.36 克
- 蛋白质25.42 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠48 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.89 毫克
- 钾146 毫克