| 酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 1006克 | 酱牛肉热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡，相当于空手道126分钟消耗的热量...600 | |||||
酱牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1000克）、肉桂（1段）、盐（3茶匙）、酱油（2汤匙）、生抽（2汤匙）、香叶（3个）、草果（2个）、冰糖（1个）、花椒（20克）、姜（10克）、葱（3段）、甜面酱（3汤匙）、干黄酱（3汤匙）
1/6. 牛腱子洗干净
2/6. 不放油把花椒和盐炒香
3/6. 沥干水把花椒盐放进去用手揉搓腌一到两天
4/6. 两天后准备调料
5/6. 把调料煮开
6/6. 放牛肉进去大火烧开小火炖30分钟凉凉再烧开三热三凉即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补脾胃、补中益气等功效；可与菜花、黄豆芽、芹菜搭配；与红糖、田螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗菌、补中益气、养精神等功效；可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配；
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营养信息
- 酱牛肉热量1262 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质39.17 克
- 碳水化合物71.7 克
- 钠49.2 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾489 毫克