| 香煎云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 435千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 33千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 9千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 230克 | 香煎云吞热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡，相当于肚皮舞106分钟消耗的热量...270 | |||||
香煎云吞的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（110克）、胡萝卜（90克）、云吞皮（1005克）、香葱（30克）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/11. 所有食材。
2/11. 选用八分瘦两分肥前腿肉，把肉剁成肉糜，加进适量盐，花生油，酱油拌匀，并顺时针搅拌一分钟。
3/11. 胡萝卜去皮后切成碎丁；香葱切成葱花。
4/11. 把胡萝卜碎和葱花加进肉末里拌匀。
5/11. 取一张云吞皮，放上适量肉馅。
6/11. 对折起来。如果买来的云吞皮太干，可以用筷子沾点水涂到皮边上。
7/11. 再把两头往下重叠粘住。
8/11. 锅底下放适量油，把包好的云吞摆上，小火煎。
9/11. 底部煎好，再把肉馅多的那一面煎至微黄。
10/11. 加适量水，盖上锅盖焖十分钟左右。
11/11. 趁云吞表面还有水分的时候撒上黑芝麻和葱花，继续煎数十秒便可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、润燥等功效；可与豆腐皮、扁豆、茄子搭配；与鹌鹑、羊肝、基围虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与绿豆芽、卷心菜、蜂蜜搭配；与山楂干、白萝卜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、预防高血压、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 香煎云吞热量477 千卡
- 脂肪31.73 克
- 蛋白质18.87 克
- 碳水化合物14.25 克
- 钠60.5 毫克
- 钙103 毫克
- 铁4 毫克
- 钾458 毫克