| 心心相印慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 140千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 红曲粉 | 克 | 20千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 567千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 226克 | 心心相印慕斯热量/卡路里797千卡 | |||
 热量797千卡，相当于空手道80分钟消耗的热量...600 | |||||
心心相印慕斯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
酸奶（135克）、红曲粉（5克）、吉利丁（1片）、淡奶油（65克）、糖粉（10克）
1/9. 吉利丁用冷水泡软。
2/9. 倒出50克酸奶，加入红曲粉。
3/9. 隔热水不停搅匀，至红曲粉溶化。
4/9. 可以将红曲奶液过筛一下，然后再放入吉利丁，隔热水继续溶化。
5/9. 淡奶油加入糖粉，打发至出现花纹的状态。
6/9. 将余下的酸奶倒入红曲奶液中，拌匀。
7/9. 再倒入淡奶油中，拌匀，这样慕斯液就做好了。
8/9. 将慕斯液倒入慕斯圈中，入冰箱冷藏三小时以上，脱模即可。
9/9. 用了一对小情侣做为背景，看出来了吗？
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、明目、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、疗疮等功效；
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营养信息
- 心心相印慕斯热量797 千卡
- 脂肪99.7 克
- 蛋白质91.69 克
- 碳水化合物186.16 克
- 钠5506.8 毫克
- 钙174 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾567 毫克