| 红酒焖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红酒焖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于写字972分钟消耗的热量...108 | |||||
红酒焖猪蹄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（4个）、红酒（1杯）、葱（一段）、姜（3片）、八角（1个）、盐（2克）、白糖（10克）、蚝油（1大勺）、老抽（1大勺）、生抽（1大勺）
1/8. 猪蹄清洗好
2/8. 分解成块
3/8. 汤锅加水，冷水放入猪蹄，加葱段和姜片烧开后煮5分钟
4/8. 捞出洗净，拔掉猪毛，煮过的猪蹄比较容易去毛，有些褶皱的地方有比较密集的细毛，我直接把那块皮削掉的
5/8. 超过加少许油，放入姜丝煸炒
6/8. 放入猪蹄翻炒至表面金黄
7/8. 加入红酒、蚝油、老抽、生抽、八角、白糖等调料，加适量开水没过猪蹄，移入电饭煲
8/8. 选择电饭煲的炖煮程序，一个多小时后猪蹄就做好了
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒焖猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克