| 金瓜蒸鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 松仁 | 克 | 223千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 总量 | 1151克 | 金瓜蒸鸡腿热量/卡路里1499千卡 | |||

1/9. 南瓜去籽,做成盅状。

2/9. 鸡腿去骨,用刀背拍松。

3/9. 将鸡腿切成1.5厘米见方的丁。

4/9. 加入酱油、糖和黑胡椒粉抓匀,腌制20分钟。

5/9. 胡萝卜切丁,个头要比鸡腿小些,容易蒸熟。

6/9. 香葱切碎。

7/9. 干辣椒剪成椒圈。

8/9. 将松仁几所有配料放入腌制鸡腿的碗中拌匀。

9/9. 将腌制好的鸡腿及蔬菜装入南瓜盅,盖上盖子,蒸锅水烧开后放入,中火蒸30分钟左右。
小南瓜的热量22千卡(每100克);具有降血糖、降血压、清热解毒等功效;可与糙米、芦荟、赤小豆搭配;与海虾、羊肉、小白菜相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、强筋骨、益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、防癌等功效;可与西兰花、大米、圆白菜搭配;与西红柿、醋、樱桃相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、通阳、缓疲劳等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、帮助消化、减肥等功效;可与苦瓜、白菜、豆腐搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;