| “甜蜜的心”热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黑巧克力 | 克 | 139千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 293克 | “甜蜜的心”热量/卡路里1012千卡 | |||
 热量1012千卡，相当于滑冰145分钟消耗的热量...420 | |||||
“甜蜜的心”的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备材料；
2/13. 黄油、糖、蛋黄在盆中用打蛋器打至均匀顺滑；
3/13. 加入面粉；
4/13. 用手揉成光滑的面团，均匀的分成两半；
5/13. 将25克巧克力隔热水融化后加入其中的一半面团，另一半面团先用保鲜膜裹好，以防干燥；
6/13. 在面板上用擀面杖擀成约3毫米厚的片，用5.5厘米的心形饼干模压出心形模样；
7/13. 取出另一半面团，也用擀面杖擀成约3毫米厚的片，用6厘米的圆形模具压出圆形模样；
8/13. 在圆形面片的中央沾少许清水，放上心形面片，用字母模具压出love；烤箱180度预热；
9/13. 依次做完所有的饼干模放进铺有烤盘纸的烤盘中；
10/13. 将烤盘放进180度预热的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右，直至浅色的面片边缘变得稍微黄即可，需随时观察以免烤过，根据自家的烤箱调整；
11/13. 完全放凉后，将另外的25克巧克力隔热水融化后装进巧克力写字笔中，画上自己喜欢的线条；
12/13. 随性的画，只要自己喜欢；
13/13. 成品；
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、和中益肺、调整胃肠道等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与菠菜、肥牛、圆生菜搭配；与雪莲果、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、降血压、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- “甜蜜的心”热量1012 千卡
- 脂肪60.44 克
- 蛋白质30.14 克
- 碳水化合物226.48 克
- 钠149.9 毫克
- 钙106 毫克
- 铁4.73 毫克
- 钾656 毫克