| 糖醋武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 405千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 300克 | 糖醋武昌鱼热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于柔道40分钟消耗的热量...600 | |||||
糖醋武昌鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（300克）、蒜garlic（8瓣）、大葱green onion（0.5根）、老抽（2.5克）、白糖white sugar（20克）、食盐salt（5克）、花椒（5粒）、料酒（10克）、色拉油salad oil（25克）、陈醋（20克）、大葱greenonion（0.5根）、白糖whitesugar（20克）、色拉油saladoil（25克）
1/13. 武昌鱼处理干净后，备用；
2/13. 将鱼的两面均匀抹上食盐，鱼的内脏里面塞入花椒粒5颗，倒入料酒，腌上1.5-2小时；
3/13. 鱼腌制完毕以后，用纸巾擦掉与表皮上面的水分，备用；
4/13. 鱼的两侧身体上均与抹上淀粉（玉米淀粉）；
5/13. 油锅里面放色拉油15g,烧到九成热，放入抹好淀粉的武昌鱼炸制；
6/13. 鱼两面炸至金黄色，备用；
7/13. 大葱切段，姜切片，大蒜切块备用；
8/13. 锅内放油，放入葱姜蒜煸出香味；
9/13. 放入炸好的武昌鱼
10/13. 放入陈醋白糖生抽，比例为2:2:1，突出酸甜味道;
11/13. 放入调料后，迅速盖上锅盖，闷上1-2分钟，转中火；
12/13. 打开锅盖，鱼翻面，0.5-1分钟即可，关火，盛盘；
13/13. 糖醋武昌鱼，突出的酸甜口感，下饭，解馋，营养；
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、祛风、补虚等功效；可与香菇、芹菜、大蒜搭配；
