| 蒜香豆干五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 631克 | 蒜香豆干五花肉热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡，相当于划艇315分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜香豆干五花肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（150克）、蒜苗（2根）、香干（4片）、小米椒（1个）、盐（适量）、食用油（适量）、豆豉（50克）、酱油（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、白糖（少许）、鸡粉（少许）
1/11. 准备蒜苗、五花肉、香干。
2/11. 五花肉切薄片，蒜苗洗净去须，头尾分开切段。香干用开水泡洗干净，切薄片，豆豉洗净沥干水
3/11. 热锅，下五花肉煸炒出油，至两面焦黄色。
4/11. 下豆豉和蒜梗部分爆炒。
5/11. 倒进香干片，撒些清水继续翻炒均匀。
6/11. 调入盐，继续拌炒。
7/11. 调入酱油。
8/11. 调入蚝油翻炒片刻。
9/11. 调入鸡粉，少许白糖。
10/11. 倒入蒜苗。
11/11. 翻炒均匀，撒下小米椒粒即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、润燥等功效；可与白菜、南瓜、冬瓜搭配；与鲫鱼、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防动脉硬化、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、益气宽中、生津润燥等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有帮助消化、促进血液循环、降血糖等功效；可与基围虾、卷心菜、羊排搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香豆干五花肉热量1102 千卡
- 脂肪56.93 克
- 蛋白质29.57 克
- 碳水化合物22.1 克
- 钠409.5 毫克
- 钙390 毫克
- 铁7.17 毫克
- 钾754 毫克