| 法式烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 431克 | 法式烤羊排热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于泡澡280分钟消耗的热量...120 | |||||
法式烤羊排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊排（250克）、西兰花（1朵）、蒜头（1瓣）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、蜂蜜（少量）、面包糠（适量）、橄榄油（适量）、黄油（适量）、迷迭香（适量）
1/6. 芥末+1小匙蜂蜜+2g盐+5ml橄榄油+少量温开水，以上这些混在一起调成芥末汁备用。
2/6. 面包糠里面加入适量迷迭香、黑胡椒粉、油、蒜末，拌匀做成香浓面包糠备用。
3/6. 羊排处理干净，用厨房纸擦干水分，抹上适量盐和黑胡椒，平底锅热黄油，羊排入锅煎至三成熟，几面都要翻动着煎均匀。
4/6. 羊排煎好之后先刷上芥末汁，再均匀的裹上浓香面包糠。
5/6. 烤箱预热，200度，上下火，烤10分钟。
6/6. 羊排烤好之后装盘，西兰花绰水摆盘，可以用番茄皮做些玫瑰花做装饰。淋上黑椒醋汁就可以享用了。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有益肝、修复胃粘膜、强筋等功效；可与白果、豆腐、胡椒面搭配；与乳酪、豆瓣酱、栗子相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、促进生长等功效；可与鸡肉、墨鱼、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式烤羊排热量559 千卡
- 脂肪10.56 克
- 蛋白质26.32 克
- 碳水化合物5.63 克
- 钠71 毫克
- 钙86 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾374 毫克