| 巧克力戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 巧克力戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于踢键子20分钟消耗的热量...300 | |||||
巧克力戚风蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4枚）、低筋粉（100克）、可可粉（30克）、牛奶（80毫升）、白糖（50克）、白砂糖（70克）、盐（2克）、色拉油（40毫升）
1/17. 取一个干净盆，倒入4个蛋清。
2/17. 另取一盆，放入4个蛋黄。
3/17. 牛奶、白糖、砂糖、色拉油。
4/17. 低粉过筛。
5/17. 蛋黄中依次加入白糖、色拉油、牛奶搅匀。
6/17. 倒入过筛面粉拌匀。
7/17. 筛入可可粉。
8/17. 慢慢拌匀。
9/17. 葡萄干洗净擦干。
10/17. 蛋清用打蛋器打开。
11/17. 放入白砂糖和盐，快速搅打成中性发泡。
12/17. 取三分之一倒入面粉糊中。
13/17. 慢慢由上向下翻匀。
14/17. 再倒入三分之二蛋清糊中拌匀，然后放入葡萄干拌一下。
15/17. 倒入八寸模具中，震两下，将大气泡震出来。
16/17. 放入预热好的烤箱中，用170度烤6分钟，转150度烤40分钟。
17/17. 取出来倒扣钢架上，晾凉即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、养血发胎等功效；可与紫菜、玉米、辣椒搭配；与红薯、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克