| 鱼头焖鱼蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 鱼蛋 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | 12.3克 | 0.8克 |
| 总量 | 838克 | 鱼头焖鱼蛋热量/卡路里1077千卡 | |||
 热量1077千卡，相当于坐飞机1077分钟消耗的热量...60 | |||||
鱼头焖鱼蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鱼头（1个）、鱼蛋（150克）、蒜苗（1棵）、芹菜（1棵）、花生油（1勺）、生抽（2克）、鱼露（1克）、食盐（2克）、料酒（1/2勺）
1/11. 芹菜蒜苗洗干净，切好备用！
2/11. 鱼头一个。
3/11. 鱼头洗干净，切块，用料酒和食盐腌制！
4/11. 鱼蛋洗干净！
5/11. 热油锅，煎煎鱼头！
6/11. 反过来继续煎会，然后加生抽爆炒会儿！
7/11. 加适量水开始大火焖！
8/11. 是不是翻动下，以免焦底！
9/11. 差不多没水时，把蒜苗芹菜放下去，盖上盖子继续焖会！
10/11. 转动下，大火收汁！
11/11. 装碟，出炉了！
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、降血脂、降低胆固醇等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与毛豆、山楂、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鱼蛋的热量76千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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营养信息
- 鱼头焖鱼蛋热量1077 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠650 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾17 毫克