| 玉米面豆渣发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 272千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 豆渣 | 克 | 123千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 总量 | 390克 | 玉米面豆渣发糕热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡，相当于吹喇叭472分钟消耗的热量...120 | |||||
玉米面豆渣发糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、玉米面（80克）、豆渣（160克）、酵母粉（2克）、熟红豆（适量）
1/10. 称量好玉米面和面粉与豆浆过滤出的豆渣一起放到面盆里
2/10. 搅拌均匀加入酵母粉
3/10. 加适量水和成比较稀的柔软的面团饧发
4/10. 饧发至原来的2倍大小，用手反复揉搓，（相当于蒸馒头时在面板上排气一样）
5/10. 模具刷少许油撒少许红豆
6/10. 将发酵好的面团倒入模具里
7/10. 放入几粒蜜枣
8/10. 再均匀的撒上一层红豆
9/10. 放蒸锅里上汽后中火蒸50分钟
10/10. 取出晾凉吃的时候切块即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、预防动脉硬化、美容养颜等功效；可与木瓜、蒜蓉、白玉苦瓜搭配；与田螺、螺肉、肉螺相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热解毒、益中气等功效；
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营养信息
- 玉米面豆渣发糕热量944 千卡
- 脂肪7.73 克
- 蛋白质22.52 克
- 碳水化合物148.14 克
- 钠21.5 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾489 毫克