| 毛毛虫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 84千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 509克 | 毛毛虫面包热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡，相当于讲话768分钟消耗的热量...108 | |||||
毛毛虫面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（59克）、鸡蛋（150克）、高筋面粉（300克）、牛奶（140克）、黄油（30克）、盐（2克）、酵母（8克）、水（100克）、低筋面粉（80克）、色拉油（60克）
1/9. 将酵母加入牛奶中，混合均匀。将除黄油之外的所有材料混合均匀，加入酵母和牛奶，混合成团。
2/9. 加入黄油，揉至面团完成阶段，基本发酵40min。
3/9. 将面团平均分为五份，搓成20cm长的条状，码入烤盘，醒发60min。在等醒发的过程中制作泡芙酱。
4/9. 将水和色拉油放置电磁炉上煮沸后将面粉和盐加入，迅速搅拌至没有干粉。
5/9. 将蛋液加入，快速搅拌至粘稠状，装进裱花袋，备用。
6/9. 待面包醒发好后，刷上蛋液，将泡芙酱均匀的挤至到面包上，
7/9. 德普烤箱设定：快热档170度、预热16min、烤制12-15min，进行烘烤，至表面焦黄就可以啦。
8/9. 成品是不是很像毛毛虫？
9/9. 来个特写
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、健脑益智等功效；可与圆生菜、辣椒、海虾搭配；与鹅肉、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、北极虾、黄豆搭配；与消炎片、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛毛虫面包热量1382 千卡
- 脂肪20.68 克
- 蛋白质37.12 克
- 碳水化合物73.97 克
- 钠286 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾276 毫克