| 鱼头焖鱼蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 鱼蛋 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | 12.3克 | 0.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鱼露 | 克 | 2千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 1040克 | 鱼头焖鱼蛋热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡，相当于滑水186分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼头焖鱼蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鱼头（1个）、鱼蛋（150克）、芹菜（1棵）、鱼露（1克）、蒜苗（1棵）、花生油（1勺）、生抽（2克）、食盐（2克）、料酒（1/2勺）
1/11. 芹菜蒜苗洗干净，切好备用！
2/11. 鱼头一个。
3/11. 鱼头洗干净，切块，用料酒和食盐腌制！
4/11. 鱼蛋洗干净！
5/11. 热油锅，煎煎鱼头！
6/11. 反过来继续煎会，然后加生抽爆炒会儿！
7/11. 加适量水开始大火焖！
8/11. 是不是翻动下，以免焦底！
9/11. 差不多没水时，把蒜苗芹菜放下去，盖上盖子继续焖会！
10/11. 转动下，大火收汁！
11/11. 装碟，出炉了！
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、延缓衰老、提高性欲等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与西红柿、绿豆、枣相克，同食可能会引起不适；
鱼蛋的热量76千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、养血补虚、清热解毒等功效；可与核桃、明虾、葵花子搭配；与文蛤、南瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼头焖鱼蛋热量1119 千卡
- 脂肪10.99 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物44.75 克
- 钠1842.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁1.61 毫克
- 钾379 毫克