| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于速度滑冰120分钟消耗的热量...900 | |||||
红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、大葱（适量）、老姜（适量）、茴香八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、冰糖（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/9. 冷水入锅，放入五花肉出水。
2/9. 出完水冲洗干净。
3/9. 热油倒入香料煸香。
4/9. 把五花肉放入一起煸炒至微黄，全部盛起待用。
5/9. 锅里另放油把冰糖放入小火熬制泛黄化开。
6/9. 倒入一碗开水搅拌均匀。
7/9. 把待用的肉和香料一起倒进锅中，倒入黄酒和生抽大火煮开后改小火慢炖一个小时。
8/9. 水烧至一半把香料全都挑出来。
9/9. 水收干后就可以起锅了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、补充蛋白质等功效；可与洋葱、冬瓜、茄子搭配；与菊花、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克