| 牛油果加州卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉松 | 克 | 179千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 328克 | 牛油果加州卷热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡，相当于弹吉他258分钟消耗的热量...120 | |||||
牛油果加州卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
东北大米（500克）、烤紫菜（适量）、火腿肠（1条）、胡萝卜（1个）、鸡蛋（1个）、肉松（60克）、牛油果（1个）、黄瓜（1个）、番茄酱（30克）、丘比沙拉酱（30克）、白醋（2匙）、盐（1匙）、白糖（0.5匙）
1/8. 准备好主料及配料，保鲜膜，一次性手套，寿司卷帘。
2/8. 打一个鸡蛋，加一小匙盐，用筷子打散，平底锅烧热放少许油，待油热，倒入打好的鸡蛋液，调小火，螺旋式旋转平底锅，让蛋液均匀铺于锅中，两面煎至金黄即可。
3/8. 胡萝卜，火腿肠，黄瓜，蛋饼，切成条。
4/8. 牛油果去皮，去核，果肉切成薄片。
5/8. 煮好的东北大米盛于碗中，稍凉，另取一小碗，加入2匙白醋，1小匙盐，半匙白糖拌匀，倒入米饭中搅拌均匀。
6/8. 取一张烤紫菜，放于提前铺好的眷恋和保鲜膜上，取两大勺米饭均匀铺于紫菜上，然后将铺好的紫菜翻面，如图，铺几粒米饭在紫菜上，放上各种切丝和肉松，然后提起卷帘，卷起寿司。
7/8. 最后把牛油果片整齐排在卷好的寿司上，用保鲜膜包裹住，再用卷帘定型。
8/8. 最后用刀切成1—2厘米厚的圆，摆盘，挤上番茄酱，沙拉酱即可。
食材功效信息
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津液、润肌肤、解热毒等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、抗癌等功效；可与圆白菜、蜂蜜、香菜搭配；与猕猴桃、山药、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、防细菌感染等功效；可与小米面、韭菜、苋菜搭配；与柿子、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚、解热毒、补钙等功效；
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营养信息
- 牛油果加州卷热量516 千卡
- 脂肪29.11 克
- 蛋白质49.56 克
- 碳水化合物55.12 克
- 钠913.2 毫克
- 钙65 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾355 毫克