| 杂粮夹心馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 26千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 732克 | 杂粮夹心馒头热量/卡路里2409千卡 | |||

1/15. 面粉和杂粮面混合。

2/15. 加入酵母粉和清水揉成面团。

3/15. 盖上湿笼布盖盖放在温暖处自然醒发。

4/15. 醒发好的面团。

5/15. 排气,揉上劲。

6/15. 揉成5厘米宽的长棍。

7/15. 每4公分切一刀。

8/15. 再将每个剂子都揉几遍。

9/15. 将一个剂子按扁。

10/15. 中间放上一块豆沙馅。

11/15. 用手的虎口将面饼收口。

12/15. 收口面朝下整理成型。

13/15. 一次做好剩余的馒头。

14/15. 盖上毛巾醒10分钟。

15/15. 放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可,
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、养阴补虚、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);