| 黄桂柿子饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柿子 | 克 | 246千卡 | 71千卡 | 0.4克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 618克 | 黄桂柿子饼热量/卡路里1238千卡 | |||

1/15. 准备材料。

2/15. 将核桃仁、花生仁、瓜子仁、白芝麻、黑芝麻分别放入烤盘。烤箱预热,将各种果仁分别烤2分钟至果仁熟表面微黄。

3/15. 将果仁切碎(不用很碎)备用。

4/15. 将切碎的果仁加糖、糖桂花、面粉进行搅拌。

5/15. 柿子用清水洗净,摘去柿子蒂,剥去柿子皮压成柿子泥。

6/15. 柿子泥里加少许面粉搅拌。

7/15. 将面粉和柿子泥搅拌均匀,面粉不要加的太多,搅出来的面要软。

8/15. 将搅好的面团醒至20分钟,案板上撒上干面粉取一块面团粘上干面粉。

9/15. 用手将面团搓成长条。

10/15. 分成剂子。手上粘上干面,取一个剂子按扁。

11/15. 包上拌好的馅,收口捏紧搓圆做成柿子饼生坯。

12/15. 依次包好所有的饼坯。

13/15. 平底锅放少许油。待锅中油5 成热时放入饼坯。

14/15. 放入饼坯轻轻压一下压扁,中小火烙到饼坯表面成金黄色翻面。

15/15. 两面金黄即可盛出。
柿子的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺化痰、生津止渴、活血降压等功效;可与猪肉、黑豆搭配;与龙虾、白酒、土豆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、健脾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;