| 红烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 336千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 535克 | 红烧豆腐热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡，相当于郑多燕62分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（400克）、香菇（适量）、五花肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 原料
2/9. 锅中坐水，放少许盐，将切块的豆腐放入煮半分钟
3/9. 预处理后的原料
4/9. 将五花肉煸出油脂，
5/9. 将辅料一起煸炒
6/9. 加入开水
7/9. 加入豆腐
8/9. 将水收干
9/9. 成品
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有利小便、补脾益胃、清热润燥等功效；可与鸡蛋、芸豆 、薄荷搭配；与葱、苦瓜、猪血相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、抗血栓、增强免疫力等功效；可与鳕鱼、武昌鱼、木耳菜搭配；与基围虾、北极虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧豆腐热量371 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质7.9 克
- 碳水化合物9.1 克
- 钠4.5 毫克
- 钙115 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾174 毫克