| 柠檬派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 70千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 336克 | 柠檬派热量/卡路里1666千卡 | |||
 热量1666千卡，相当于游泳167分钟消耗的热量...600 | |||||
柠檬派的做法共15个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（110克）、糖粉（60克）、低筋面粉（90克）、杏仁粉（18克）、蛋黄（一个）、鸡蛋（2个）、柠檬汁（适量）、黄油（60克）、白砂糖（20克）
1/15. 把黄油切小块，
2/15. 加入白砂糖，用打蛋器打发，打发至蓬松，
3/15. 分三次加入全蛋液，每次打发均匀再加入下一次，
4/15. 加入低筋面粉和杏仁粉，
5/15. 用橡皮刮刀和成团，
6/15. 用手搓揉光滑，
7/15. 用两张保鲜膜盖住，
8/15. 把它擀开，成4毫米左右的面皮，
9/15. 撕掉一面的保鲜膜，把撕掉的那一面朝下，
10/15. 沿着派盘按压出形状，把上面一层保鲜膜撕掉，
11/15. 把多余的边用擀面杖擀掉，
12/15. 用叉子在底部叉出小气孔，放上重物，180度20min左右，表面金黄即可，
13/15. 把淡奶油、鸡蛋、糖粉和柠檬汁混合，
14/15. 搅拌均匀，
15/15. 倒入预先烤制的派皮内，160度再烤25min左右，中间的馅料凝固即可，
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、治疗便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、去酒毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有大便秘结、降血糖、滑肠等功效；可与牛奶、白果、西洋菜搭配；与小米、排骨、栗子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、补水、解热烦等功效；可与北极虾、百合、小米面搭配；与雪莲果、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬派热量1666 千卡
- 脂肪133.44 克
- 蛋白质33.4 克
- 碳水化合物252.26 克
- 钠402.5 毫克
- 钙319 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾1110 毫克