| 黑芝麻花生牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 170千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黑芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 90克 | 黑芝麻花生牛轧糖热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡，相当于做饭251分钟消耗的热量...150 | |||||
黑芝麻花生牛轧糖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 首先要把黑芝麻炒熟，黑芝麻清洗我不建议直接冲水，应该用大点的盆倒进黑芝麻和大量的水，把芝麻全部搅进水里，然后用筛子把黑芝麻捞起来沥干水，捞完后你会发现盆子底部会有少量的细沙。炒芝麻，把洗好的芝麻到进炒锅里，小火不停的翻炒，前期会有很大水汽，到后面水汽就越来越少了，炒至无水汽、不粘锅铲锅壁，并听到芝麻爆裂的声音，芝麻就炒好了，量少的话十分钟左右就能炒熟，水虑干净点
2/9. 花生洗净后进烤箱150度25分钟左右，凉凉后搓去花生皮，吹走花生皮再扫了就可以了
3/9. 称好所有的材料，然后就可以开始了
4/9. 把棉花糖和黄油一起倒进面包桶里，装回面包机，开启果酱程序
5/9. 15分钟后面包机会开始搅拌，可以继续搅拌5-8分钟，然后倒进奶粉
6/9. 奶粉搅匀后倒入芝麻花生
7/9. 搅匀后就可以取出来整形了，烤盘上垫保鲜膜，倒进牛轧糖团，盖上保鲜膜压扁整成四方形，然后进冰箱冷藏30分钟
8/9. 冷藏30分钟后的牛轧糖软硬度合适切，用锋利一点的刀把糖切小块就可以包糖纸或直接装罐了，刚炒熟的芝麻做的糖特别香
9/9. 好吃到没朋友
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、清咽止咳、补脾等功效；可与鲤鱼、芹菜、黄豆搭配；与河蟹、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补钙、护发、治疗高血压等功效；可与桑葚、杏仁、糯米粉搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 黑芝麻花生牛轧糖热量628 千卡
- 脂肪192.1 克
- 蛋白质42.2 克
- 碳水化合物47.8 克
- 钠727.6 毫克
- 钙869 毫克
- 铁25.76 毫克
- 钾1055 毫克