| 竹笋凉拌鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 总量 | 582克 | 竹笋凉拌鸡片热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡，相当于吹长号195分钟消耗的热量...210 | |||||
竹笋凉拌鸡片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（适量）、竹笋（适量）、油辣椒（适量）、花椒粉（适量）、老姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、小葱（适量）
1/8. 鸡腿肉去骨，洗净。
2/8. 开水中煮7分钟，捞出切片，用冷水泡1小时。
3/8. 竹笋洗净，开水中煮熟，切片。
4/8. 将所有调料洗净，切好，加入碗中
5/8. 加入适量的水拌匀。
6/8. 将鸡片、竹笋加入盆中。
7/8. 将调料倒入，拌匀，装入盘中。
8/8. 荤素搭配，麻辣鲜香的竹笋凉拌鸡片做好了。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、提高免疫力、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃健脾、滋阴凉血、增强免疫力等功效；可与猪腰、圆白菜、海参搭配；与猪小排、羊肝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹笋凉拌鸡片热量681 千卡
- 脂肪11.18 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物21.25 克
- 钠64.8 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2 毫克
- 钾631 毫克