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芹香牛肉

芹香牛肉的热量和减肥功效

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芹香牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛里脊313千卡125千卡20.17克3.34克
西芹34千卡17千卡1.61克0.22克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
总量660芹香牛肉热量/卡路里459千卡
推举 热量459千卡,相当于推举153分钟消耗的热量...180

芹香牛肉的做法共10个步骤

食材主料/辅料

牛里脊(250克)、西芹(200克)、大蒜(2瓣)、小米椒(2个)、生抽(1汤匙)、料酒(1汤匙)、胡椒粉(2克)、白糖(1茶匙)、麻油(10克)、盐(少许)、淀粉(5克)
芹香牛肉的做法图解1

1/10. 材料准备好

芹香牛肉的做法图解2

2/10. 牛里脊用刀背拍一拍松,逆着条纹切成细丝

芹香牛肉的做法图解3

3/10. 用1汤匙生抽、1汤匙料酒、3克白糖、5克淀粉、10g麻油将牛肉腌制2小时以上

芹香牛肉的做法图解4

4/10. 西芹切小片,辣椒、蒜切丁

芹香牛肉的做法图解5

5/10. 锅里放适量油,烧至7、8成熟放入牛肉快速炒散

芹香牛肉的做法图解6

6/10. 炒至牛肉变色立刻盛出

芹香牛肉的做法图解7

7/10. 清洗好锅子,重新放入油,烧热后放西芹拌炒

芹香牛肉的做法图解8

8/10. 随后放蒜蓉和辣椒

芹香牛肉的做法图解9

9/10. 再加入牛肉一起拌炒一会

芹香牛肉的做法图解10

10/10. 最后调入食盐即可

食材功效信息

牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、补中益气、化痰息风等功效;可与土豆、芹菜、生姜搭配;与韭菜、猪肉、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;

西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、提神、养血补虚等功效;可与北极虾 、墨鱼、牛里脊搭配;与菊花、虾米、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、排毒清肠、消食理气等功效;可与排骨、莴笋、龙须菜搭配;与鸭肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;

小米椒的热量21千卡(每100克);具有健胃、促进消化、降血糖等功效;可与鸡蛋、豆腐、羊肉搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 芹香牛肉热量459 千卡
  • 脂肪4.36 克
  • 蛋白质28.28 克
  • 碳水化合物33.36 克
  • 611.5 毫克
  • 104 毫克
  • 2.76 毫克
  • 962 毫克

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