| 川味鸭腿炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 853克 | 川味鸭腿炖土豆热量/卡路里1434千卡 | |||
 热量1434千卡，相当于潜泳96分钟消耗的热量...900 | |||||
川味鸭腿炖土豆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2个）、土豆（3个）、郫县豆瓣酱（1勺）、甜面酱（1勺）、酸姜（适量）、大葱（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、桂皮（适量）、生抽（1勺）、料酒（1勺）
1/11. 鸭腿洗净入锅焯
2/11. 焯好的鸭腿切成大块，放炒锅里煸出油
3/11. 土豆洗净切块
4/11. 煸出的多余的鸭油全部倒掉
5/11. 郫县豆瓣酱切碎
6/11. 砂锅放少许油，煸香豆瓣酱
7/11. 放入鸭腿肉，加生抽料酒翻炒
8/11. 加入水没过食材，把所有调料放进调味盒里，放入砂锅
9/11. 加一勺甜面酱，葱姜，大火烧开，转小火炖一个小时
10/11. 放入土豆继续炖20分钟
11/11. 盛一碗米饭，香喷喷的好吃极了
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、补血行水、补肾等功效；可与酸菜、山药、栗子搭配；与李子、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、美容、减肥等功效；可与黄瓜、牛腩、豆角搭配；与螃蟹、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味鸭腿炖土豆热量1434 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质28.75 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠112.7 毫克
- 钙18 毫克
- 铁2.88 毫克
- 钾342 毫克