| 比翼双飞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | 11.3克 | 34.1克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 1876克 | 比翼双飞热量/卡路里4133千卡 | |||
 热量4133千卡，相当于柔软体操886分钟消耗的热量...280 | |||||
比翼双飞的做法共36个步骤
食材主料/辅料
1/36. 准备好全部的食材。
2/36. 香菇温水泡发，姜切片，葱切段。
3/36. 把乳鸽放热水中烫20秒。
4/36. 乳鸽从热水中捞起后迅速投入冷水中。
5/36. 把黄姜粉，胡椒粉，精盐放一起调制。
6/36. 擦干乳鸽内外的水分。
7/36. 准备好香菇，葱，姜。
8/36. 把香菇，葱，姜塞进乳鸽腹内。
9/36. 把调制好的黄姜粉在乳鸽内外涂一层。
10/36. 准备好牛油纸在上面滴几点香油。
11/36. 把涂好的乳鸽放牛油纸上面。
12/36. 牛油纸把乳鸽包裹起来。
13/36. 再把包好的乳鸽放在草纸上。
14/36. 用草纸包裹起来。
15/36. 把粗盐倒进锅里炒热。
16/36. 放进八角，花椒炒到粗盐开始变色。
17/36. 把粗盐放进锅内垫底。
18/36. 再把包好的乳鸽放到粗盐上面
19/36. 再埋上剩余的粗盐
20/36. 盖上盖子，小火焗25分钟。
21/36. 把黄瓜切段
22/36. 切去上面两边部分，留中间。
23/36. 把中间掏空。
24/36. 做好的料桶。
25/36. 把土豆切丝后放水中浸泡，洗掉淀粉。
26/36. 把饺子皮放到红萝卜下面。
27/36. 饺子皮捏成角。
28/36. 放到油里炸成型，做成蛋托。
29/36. 捞起土豆丝拧干水分，放几颗鹌鹑蛋，面粉搅拌。
30/36. 乳鸽盐焗25分钟后，打开盖子再放进鹌鹑蛋，焗10分钟。
31/36. 把土豆丝放油里面炸。
32/36. 土豆丝做成的鸟巢。
33/36. 把豌豆，玉米粒，红萝卜粒放锅内炒熟。
34/36. 把鸟巢，蛋托，料桶摆好。
35/36. 取出盐焗乳鸽放盘子上。
36/36. 比翼双飞
食材功效信息
乳鸽的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有生津止渴、壮体补肾、补气虚等功效；可与玉米搭配；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、健脑、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益中气、利小便、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有增加记忆力、抗衰老、保护肝脏等功效；可与橙子、魔芋、酸奶搭配；与红螺、红薯、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 比翼双飞热量4133 千卡
- 脂肪48.6 克
- 蛋白质58.5 克
- 碳水化合物148.1 克
- 钠1261.9 毫克
- 钙1038 毫克
- 铁14 毫克
- 钾1622 毫克