| 腊鸭焖藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊鸭腿 | 克 | 466千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 194克 | 腊鸭焖藕热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡，相当于弹风琴186分钟消耗的热量...150 | |||||
腊鸭焖藕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
腊鸭腿（2根）、生藕（2节）、葱（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/9. 腊板鸭用热水先浸泡1小时左右，减轻咸味，然后用水冲洗干净;
2/9. 切成小块， 准备些姜片；
3/9. 将鸭腿和姜片放入电饭煲中；
4/9. 按下电饭煲上炖煮的功能键， 约1个小时；
5/9. 三、四分钟时用锅铲翻炒一下；
6/9. 将鸭腿的油份微微煸炒出了， 再加入莲藕块和适量的开水；
7/9. 盖好盖， 继续炖煮；
8/9. 炖煮一个小时后，汤色变成乳白，腊香飘出，撒少许白胡椒粉；
9/9. 盛入汤钵中， 撒些切碎的小葱花。
食材功效信息
腊鸭腿的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、大补虚劳、除痨热骨蒸等功效；可与酸菜、栗子、豆豉搭配；与甲鱼、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊鸭焖藕热量466 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克